2017年前三季度，浙江主要畜禽生产持续下降，生猪和家禽下降幅度仍较大,牛羊存出栏也略减。前三季度，全省猪牛羊禽肉总产量为79.6万吨，禽蛋产量为22.6万吨，牛奶产量为11.4万吨，同比分别下降13.4%、6.2和6.3%。

一、生猪生产持续下降，猪价比较平稳

（一）生猪生产持续大幅下降。

三季度末，全省生猪存栏558.4万头，其中能繁母猪46.2万头，均比去年同期下降了8.0%；出栏777.9万头，比去年同期下降15.3%。生猪和能繁母猪存栏从2013年二季度开始已连续18个季度同比下降（见图1）。

图 1  2013-2017年生猪和能繁母猪存栏变化情况

 

（二）养殖户数量下降，户均生产水平提升。

生猪养殖户数量下降，大型生猪养殖户共有422户列入全数调查范围，三季度末，有373户保持生产，比去年同期增加12户，户均存栏7459.2头，同比提高5.5%；中小型生猪养殖样本村共有823个样本户，其中547户保持生产，比去年同期减少253户，户均存栏447.3头，同比提高27.0%。

（三）生猪价格高位回落，但养殖仍有效益。

三季度生猪价格在二季度回落后小幅企稳回升。三季度大型生猪养殖户平均出售生猪价格为15.2元/公斤，比去年同期下降20.8%；中小型生猪养殖户平均出售生猪价格为16.2公斤，同比下降15.2%。生猪价格较去年三季度下降明显，但养殖仍有一定效益。

二、家禽生产持续下降，但效益总体转好

（一）家禽生产持续下降。

家禽生产依旧保持下降态势,前三季度,家禽存栏为6426万羽，同比下降9.2%；出栏为10856万羽，禽肉产量为18.2万吨，禽蛋产量为22.6万吨，同比分别下降3.6%、2.7%和6.2%。

（二）家禽规模户数量持续减少。

三季度末，大型家禽养殖户共有122家列入全数调查范围，其中有108户保持生产，比去年同期减少了15户，受部分大户扩大生产影响，户均存栏89658羽，提高35.4%；中小型家禽养殖样本村共有738家样本户，其中529户保持生产，比去年同期减少了127户，户均7228羽，降低了17.5%。（三）家禽养殖行情开始好转。

上半年受禽流感影响，家禽生产销售下降比较明显，三季度家禽价格触底反弹，行情开始好转，养殖效益有所上升。三季度,家禽大型养殖户的家禽平均出售价格为12.6元/公斤，同比下降15.2%，其中出售鸡平均价格为12.2元/公斤，下降10.4%；中小型养殖户的家禽平均出售价格为14.8元/公斤，下降4.1%，其中出售鸡平均价格为14.5元/公斤，下降4.8%。

三、牛、羊生产比较稳定

（一）牛存出栏小幅下降。

三季度末,牛存栏为13.8万头，其中奶牛3.9万头，同比分别下降3.2%和8.1%；出栏为6.4万头，同比下降5.3%。前三季度牛肉价格逐季下降，平均出售肉牛价格37.32元/公斤，同比小幅下降1.3%。

（二）羊生产较为稳定。

受价格走低影响，湖羊生产小幅下降。三季度末，羊存栏102.9万头，出栏89.4万头，分别较去年同期下降1.5%和1.0。前三季度出售羊价格为28.8元/公斤，价格稳定，但价格水平较低，同比下降10.9%。